青海乳制品检测为什么越来越严格?乳制品检测范围有哪些?

2020-04-11

青海乳制品检测为什么越来越严格?乳制品检测范围有哪些?
  
  乳制品工业是食品制造业中发展较快的行业,改革开放以来,我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变,但由于乳制品工业发展时间短,发展速度过快,基础薄弱,特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因,质量安全问题时有发生,给消费者的生命和财产安全带来损害,所以,乳制品检测水品的提高,是现今社会应该注重的问题。中化所在食品检测方面有多年经验,包括食品配方分析,调味品配方分析,饮品检测等。

乳制品检测范围:

乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、干酪等)。

婴幼儿配方乳粉包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。

乳制品检测标准

GB/T4789.18-2003 食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验

GB/T4789.35-2003 食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料中乳酸菌检验

GB/T5009.186-2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定

GB/T5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法

GB/T5409-1985 牛乳检验方法

GB/T5413.1-1997 婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定

GB/T5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定

GB/T5413.3-1997 婴幼儿配方食品和乳粉脂肪的测定

GB/T5413.4-1997 婴幼儿配方食品和乳粉亚油酸的测定

GB/T5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定

GB/T5413.6-1997 婴幼儿配方食品不溶性膳食纤维的测定

GB/T5413.7-1997 婴幼儿配方食品和乳粉灰分的测定

GB/T5413.8-1997 婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定

GB/T5413.9-1997 婴幼儿配方食品和乳粉维生素A、D、E的测定

GB/T5413.10-1997 婴幼儿配方食品和乳粉维生素K1的测定

GB/T5413.11-1997 婴幼儿配方食品和乳粉维生素B1的测定

GB/T5413.12-1997 婴幼儿配方食品和乳粉维生素B2的测定

GB/T5413.13-1997 婴幼儿配方食品和乳粉维生素B6的测定

GB/T5413.14-1997 婴幼儿配方食品和乳粉维生素B12的测定

GB/T5413.15-1997 婴幼儿配方食品和乳粉烟酸和烟酰胺的测定

GB/T5413.16-1997 婴幼儿配方食品和乳粉叶酸(叶酸盐活性)的测定

GB/T5413.17-1997 婴幼儿配方食品和乳粉泛酸的测定

GB/T5413.18-1997 婴幼儿配方食品和乳粉维生素C的测定

GB/T5413.19-1997 婴幼儿配方食品和乳粉游离生物素的测定

GB/T5413.20-1997 婴幼儿配方食品和乳粉胆碱的测定法

GB/T5413.21-1997 婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

GB/T5413.22-1997 婴幼儿配方食品和乳粉磷的测定

GB/T5413.23-1997 婴幼儿配方食品和乳粉碘的测定

GB/T5413.24-1997 婴幼儿配方食品和乳粉氯的测定

GB/T5413.25-1997 婴幼儿配方食品和乳粉肌醇的测定

GB/T5413.26-1997 婴幼儿配方食品和乳粉牛磺酸的测定

GB/T5413.27-1997 婴幼儿配方食品和乳粉DHA、EPA的测定

GB/T5413.28-1997 乳粉滴定酸度的测定

GB/T5413.29-1997 婴幼儿配方食品和乳粉溶解性的测定

GB/T5413.30-1997 乳与乳粉杂质度的测定

GB/T5413.31-1997 婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验

GB/T5413.32-1997 乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定

GB/T5416-1985 奶油检验方法

GB/T5418-1985 全脂加糖炼乳检验方法

GB/T14674-1993 牛奶中碘-131的分析方法

GB/T18980-2003 乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定

GB/T21676-2008 乳与乳制品脂肪酸的测定气相色谱法

GB/T21703-2008 乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

GB/T21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定

GB/T22035-2008 乳及乳制品中植物油的检验气相色谱法

乳制品检测行业标准

NY/T800-2004 生鲜牛乳中体细胞测定方法

NY/T801-2004 生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法

NY/T802-2004 乳与乳制品中淀粉的测定酶-比色法

NY/T829-2004 牛奶中氨苄青霉素残留检测方法-HPLC

NY/T939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

NY/T1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定

NY/T1332-2007 乳与乳制品中5羟甲基糠醛含量的测定高效液相色谱法

NY/T1422-2007 乳及乳制品中乳糖的测定酶-比色法

QB/T3775-1999 全脂无糖炼乳检验方法

QB/T3779-1999 粗制乳糖检验方法

 

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