韵驰谷物检测:大豆磷脂成分分析

2020-05-06

韵驰谷物检测:大豆磷脂成分分析


大豆磷脂是从大豆油中提取的产物,由甘油、脂肪酸、胆碱或胆碱组成。溶于油和非极性溶剂。大豆磷脂成分复杂,主要有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇磷脂(约16.0%)、磷脂酰丝氨酸(约15.8%)、磷脂酸(约3.6%)等磷脂(约10.7%)。呈淡黄色至棕色粘稠液体或白色至浅棕色固体粉末。更多成分分析请选择中化研究院。

磷脂是人体细胞(细胞膜、核膜、质膜)的基本成分,对神经、生殖、激素等功能具有重要作用,具有很高的营养价值和医疗价值。现代人的生活节奏紧张,磷脂营养大量流失,因此完全磷脂(PC、PE、pi)对现代人来说是绝对必要的。由于大豆磷脂保健食品是一种功能性保健食品,虽然没有立竿见影的效果,但具有全面、长期、稳定的作用,且无药物副作用,医学专家也开始重视卵磷脂在预防疾病中的积极作用。

大豆磷脂的生理保健功能
(1) 磷脂是所有活细胞的主要成分,在促进细胞组织代谢、维持细胞膜正常结构和功能方面发挥着重要的生理作用。卵磷脂能激活细胞,是人体的能量来源。
(2) 卵磷脂能有效改善脑功能。卵磷脂能增强脑神经元间的信息传递,加速记忆,保持较高的思维能力和智力水平。
(3) 卵磷脂能降低血清胆固醇水平,溶解血管壁上残留的胆固醇,从而预防心脑血管疾病。
(4) 保护肝脏免受酒精、香烟、药物、病毒和有毒物质的侵害,保持肝功能正常。
(5) 卵磷脂与维生素E互为补充,增强抗氧化活性。
(6) 卵磷脂可以分解体内多余的脂肪,帮助保持理想的体型

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