用食品安全检测仪就能保障食品安全吗?

2020-07-10

“食品安全,重于泰山”。



衣、食、住、行一直是老百姓关注的热点话题,尤其是食品,是人们生存不可缺少的。现在人们对食物的追求不再是简单的裹着肚子,更多的在于对食欲的追求。基于人们的消费需求,各种新型食品应运而生。然而,在一些不法商家看来,利益高于一切,于是在生产、加工、销售过程中“动手动脚”,导致食品安全事故频发。食品安全是保障人民健康的必要条件,也是我们始终需要的。各类食品行业的透明度越来越高,使得食品安全成为人们关注的一大主题。


如今,我们所知道的食品问题,很多都是从政府部门发布的抽查公告中获得的,相当一部分人对这样的新闻并不关注。那么,光靠抽检就能解决食品安全问题吗?不,食物太多了,我们每天都得离开工厂。光是考试我们就累死了。有人可能认为食品加工企业的自检就够了,更不用说检测成本了。即使企业自己准备仪器,也能负担得起仪器和测试的费用吗?虽然有食品安全检测仪等快速检测设备,那么企业肯定会检测吗?不一定。你希望像食品安全检测仪这样的快速检测设备来确保食品安全吗?显然不是。但是,对于企业来说,这种仪器自检更有用。

保护食品安全是一项涉及多行业、多领域的大工程,不可能一蹴而就。用于食品生产的农作物和动物源性食品中存在着重金属污染和农兽药残留问题。但是,在加工过程中添加食品添加剂,或者直接添加国家禁止使用的化学物质,有时会在食品储运过程中出现问题,这是无法避免的。因此,必须着眼长远,保护食品安全,社会各界应共同努力。

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